Kakao pada 2025–2026: harga rekor dan kerapuhan

Sejak tahun 2024 pasar kakao mengalami lonjakan harga yang belum pernah terjadi sebelumnya, yang dipicu oleh panen buruk di Pantai Gading dan Ghana, yang bersama-sama memasok sebagian besar produksi dunia, sebagai akibat dari perkebunan yang menua, penyakit, termasuk virus swollen shoot, dan iklim. Harga di tingkat petani yang ditetapkan Pantai Gading untuk musim 2025-2026 mencapai 2.500 franc CFA per kilogram, sekitar USD 4,46, tingkat rekor, naik 39 persen dibandingkan musim utama sebelumnya, ketika harganya 1.800 franc, sementara Ghana membayar para produsennya sekitar USD 5 per kilogram.¹ Kenaikan ini, yang menguntungkan produsen, berjalan seiring dengan prospek panen yang lemah dan dengan ketegangan antara negara produsen, pedagang, dan produsen cokelat mengenai pembagian nilai.²

Bagi para pedagang di kawasan Danau Jenewa, yang beberapa di antaranya termasuk pembeli utama kakao Pantai Gading dan Ghana, tahun-tahun ini merupakan masa sulit: kontrak berjangka yang dibuat sebelum kenaikan harus dipenuhi dengan harga yang telah menjadi merugi, dan panggilan marjin (margin call) atas lindung nilai mengikat likuiditas dalam jumlah besar. Selain itu, gagal serah oleh eksportir lokal, yang tidak mampu membeli biji kakao yang telah menjadi langka, menimbulkan sengketa.³ Bab ini telah menguraikan pembagian nilai antara produsen dan pedagang. Krisis 2024-2026 menunjukkan bahwa pembagian ini berbalik ketika harga melonjak, dan bahwa pedagang, sebagai perantara, dapat terjepit di antara produsen yang menjual dengan harga lebih tinggi dan pabrikan yang menolak membayar.

Catatan

1. “Côte d’Ivoire : le prix bord champ du cacao attendu à un niveau record en 2025/2026” (Pantai Gading: harga kakao di tingkat petani diperkirakan mencapai tingkat rekor pada 2025/2026), Agence Ecofin, 30 September 2025. ↩
2. Agence Ecofin, 30 September 2025, sebagaimana dikutip di atas. ↩
3. Wikipedia (en), artikel “Cocoa crisis (2024–present)”: harga naik dari USD 4.200 per ton pada Desember 2023 menjadi hampir USD 11.000 pada pertengahan April 2024 dan mencapai puncak USD 11.530 pada 13 Juni 2024; “Ghana delayed the delivery of 350,000 tonnes of cocoa beans until the next season”; 81% perkebunan di Ghana barat laut terdampak virus swollen shoot menurut Ghana Cocoa Board (2024); turun kembali ke USD 4.106 per ton di London pada Oktober 2025. ↩

Hanya untuk informasi umum. Artikel ini bukan merupakan nasihat hukum atau pajak, tidak menggantikan nasihat atas kasus individual, dan tidak menimbulkan hubungan antara advokat dan klien. Artikel ini mencerminkan keadaan hukum per Oktober 2026.