Apa yang melintasi celah gunung: gandum, garam, beras, ternak, keju, anggur, dan kain

Barang-barang yang bergerak antara Lombardia dan Konfederasi terbagi dalam dua kelompok. Barang transit jarak jauh menempuh seluruh jalur antara sungai Rhein dan Milan atau lebih jauh lagi: tekstil, sutra, rempah-rempah, bahan pewarna, barang logam, dan senjata. Barang regional bergerak dalam jarak yang lebih pendek antara dataran Lombardia, lembah-lembah selatan, dan kanton-kanton penggembalaan di Swiss tengah: gandum, garam, beras, anggur, ternak, keju, mentega, dan kulit. Perdagangan jarak jauh menghasilkan bea dan menjadikan Gotthard jalur Eropa. Perdagangan regional memberi makan penduduk Pegunungan Alpen dan menentukan hubungan politik antara kaum Konfederasi dan Milan, karena kanton-kanton pegunungan tidak dapat hidup tanpa gandum dan garam Lombardia.¹

Gandum

Kanton-kanton pedalaman dan lembah-lembah di selatan Pegunungan Alpen tidak menghasilkan cukup gandum untuk mencukupi kebutuhan sendiri. Sejak akhir Abad Pertengahan, ekonomi penggembalaan di Swiss tengah berspesialisasi dalam ternak dan produk susu dan membeli gandum dari Alsace dan Jerman selatan di utara serta dari Lombardia di selatan.² Bagi Uri dan lembah-lembah selatan, Lombardia merupakan sumber yang lebih dekat. Gandum dibeli di pasar-pasar Varese, Como, Luino, dan Arona dan diangkut ke utara melintasi Ceneri dan mendaki Leventina. Kadipaten Milan, seperti negara-negara Italia lainnya, mengatur ekspor gandum melalui izin (tratte) dan melarang ekspor sama sekali pada tahun-tahun kelangkaan. Karena itu, akses terhadap gandum Lombardia merupakan persoalan politik, dan kapitulasi-kapitulasi antara kaum Konfederasi dan Milan mewajibkan Kadipaten untuk menjamin pasokan pangan bagi kaum Konfederasi, terutama gandum dari lembah Po.³

Milan menggunakan ketergantungan ini sebagai alat tekan. Ketika hubungan dengan kaum Konfederasi tegang, para gubernur menutup tratta dan harga roti naik di Altdorf dan Luzern dalam beberapa minggu. Kaum Konfederasi menjawab dengan ancaman untuk menutup celah-celah gunung, menghentikan ekspor ternak, atau menahan tentara bayaran mereka. Persoalan gandum menjelaskan mengapa kanton-kanton pedalaman, yang menyediakan pasukan bagi mahkota Spanyol, sangat mementingkan aliansi Spanyol tahun 1587 dan pembaruannya: aliansi tersebut mendatangkan uang pensiun dan jaminan pasokan gandum.⁴ Di wilayah-wilayah bailiwick, pasokan gandum menjadi tanggung jawab komune-komune dan landfogto, yang dapat melarang ekspor dari wilayah bailiwick pada masa kelangkaan. Larangan semacam itu menciptakan selisih harga antara wilayah bailiwick dan Lombardia yang mengundang penyelundupan ke dua arah, tergantung pada sisi mana yang kekurangan.

Garam

Garam merupakan komoditas strategis kedua. Garam sangat diperlukan untuk mengawetkan daging dan keju serta untuk pakan ternak. Ekonomi penggembalaan di Pegunungan Alpen mengonsumsi garam dalam jumlah besar. Tidak satu pun wilayah di jalur Gotthard menghasilkan garam. Swiss tengah memperoleh garam dari tambang garam Hall di Tirol dan Reichenhall di Bavaria. Garam yang sampai ke lembah-lembah selatan adalah garam laut Mediterania, yang sebagian besar diperdagangkan oleh Venesia dari lagunanya, Istria, Apulia, Sisilia, dan Ibiza, dan di Kadipaten Milan penjualannya merupakan monopoli negara (gabella del sale).⁵ Harga monopoli di Kadipaten Milan tinggi, karena garam merupakan salah satu sumber utama penerimaan negara. Karena itu, perjanjian-perjanjian dengan Milan menetapkan bahwa kaum Konfederasi dan wilayah-wilayah bailiwick dapat membeli garam dalam jumlah tetap dengan harga tetap untuk konsumsi mereka sendiri, sambil melarang penjualan kembali garam tersebut di wilayah Milan.

Klausul-klausul garam menjadi sumber gesekan yang terus-menerus. Garam yang dibeli dengan murah berdasarkan perjanjian di Lugano atau Mendrisio dapat dijual dengan harga monopoli beberapa kilometer jauhnya di Lombardia. Para penyewa monopoli garam Milan terus-menerus mengeluhkan penyelundupan garam perjanjian kembali ke dalam Kadipaten.⁶ Pola ini muncul kembali pada setiap monopoli negara yang diperkenalkan atau diperketat oleh Milan, yang paling menonjol adalah tembakau pada abad ke-17 dan ke-18.

Catatan

1. Historisches Lexikon der Schweiz (HLS), artikel “Agrarmarkt” (Martin Illi, Alfred Zangger, Peter Moser, versi 09.04.2009), https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/013926/2009-04-09/: “Rinder, Pferde, Milchprodukte, Trockenfleisch und Häute wurden vor allem in norditalienische Städte exportiert” dan “Die Südschweiz bezog Reis und Getreide aus Oberitalien”; HLS, artikel “Gotthardpass” (seperti di atas), mengenai pertukaran ternak dan keju dengan gandum, anggur, dan beras. Daftar barang transit jarak jauh: Schulte (seperti di atas), jilid 1. ↩
2. HLS, artikel “Agrarmarkt” (seperti di atas): “Kornimporte ins Gebiet der heutigen Schweiz erfolgten hauptsächlich aus dem Elsass und aus Süddeutschland über Basel, Schaffhausen, Konstanz, Zürich und Luzern”, dan mengenai ekonomi peternakan berorientasi pasar yang berkembang di kawasan Alpen dan pra-Alpen, “früh vor allem in der Innerschweiz”, sejak abad ke-13 dan ke-14; HLS, artikel “Gotthardpass” (seperti di atas), mengenai pertukaran ternak dan keju dengan gandum, anggur, dan beras sejak akhir Abad Pertengahan. ↩
3. HLS, artikel “Mailänder Kapitulate” (seperti di atas): Milan wajib menyediakan “für deren ausreichende Versorgung mit Lebensmitteln, vor allem Getreide aus der Poebene, [...] ebenso für die Zufuhr von Salz”. Izin ekspor Milan (tratte). ↩
4. HLS, artikel “Spagna” (Rudolf Bolzern, terjemahan bahasa Italia oleh Livia Taddei), https://hls-dhs-dss.ch/it/articles/003372/, mengenai aliansi tahun 1587 dengan Uri, Schwyz, Unterwalden, Luzern, Zug, dan Fribourg, uang pensiunnya, serta pasokan garam dan gandum bagi wilayah-wilayah bailiwick Italia. Lihat Bab B.III. ↩
5. HLS, artikel “Sale” (Jean-François Bergier, terjemahan bahasa Italia oleh Chiara Orelli Vassere, versi 12.03.2020), https://hls-dhs-dss.ch/it/articles/014041/2020-03-12/. Artikel tersebut menyatakan bahwa garam dari Tirol (Hall) dan Bavaria (Reichenhall) memasok Swiss timur dan tengah serta Graubünden, sedangkan garam yang diperoleh Venesia “dalla sua laguna, dall'Istria, dalla Puglia, dalla Sicilia” sampai ke Ticino. Monopoli garam Milan (gabella del sale). ↩
6. Ceschi (ed.), Storia della Svizzera italiana dal Cinquecento al Settecento (seperti di atas). ↩

Hanya untuk informasi umum. Artikel ini bukan merupakan nasihat hukum atau pajak, tidak menggantikan nasihat atas kasus individual, dan tidak menimbulkan hubungan antara advokat dan klien. Artikel ini mencerminkan keadaan hukum per Oktober 2026.