Sistem Verlag di pedesaan Zurich

Suatu bentuk organisasi

Istilah Verlagssystem menunjuk pada suatu bentuk produksi terdesentralisasi yang didasarkan pada kerja rumahan. Seorang pengusaha, yaitu Verleger, mengontrakkan produksi kepada para pekerja rumahan, memasok mereka dengan bahan baku atau barang setengah jadi, dan membayar mereka upah atas pekerjaan yang dilakukan dalam jangka waktu tertentu. Meskipun pekerja memiliki atau menyewa peralatan sederhana untuk pekerjaannya dan bekerja di tempat tinggalnya sendiri, bahan dan produknya adalah milik pedagang.¹ Kata tersebut berasal dari vorlegen, yaitu memberi uang muka atau mengeluarkan dana terlebih dahulu. Uang muka itulah inti dari pengaturan ini: pedagang membiayai terlebih dahulu proses produksi. Dalam perekonomian dengan sedikit modal tetap, modal kerja yang tertanam dalam bahan baku, barang dalam proses dan barang jadi yang menunggu dijual merupakan investasi yang menentukan, dan investasi itu disediakan oleh pedagang.

Dalam sejarah ekonomi Jerman yang lebih lama, sistem putting-out dikontraskan dengan Kaufsystem, yaitu sistem pembelian, di mana para produsen mandiri membeli sendiri bahan baku mereka dan menjual produk mereka di pasar atau kepada seorang pedagang.² Kasus Zurich menunjukkan betapa cairnya batas antara kedua bentuk tersebut. Menurut Pfister, industri katun Zurich secara formal sebagian besar tetap merupakan Kaufsystem hingga paruh kedua abad ke-18, meskipun di dalamnya terdapat hubungan ketergantungan yang menyerupai hubungan dalam Verlag. Para pedagang kota menguasai impor bahan baku, proses penyempurnaan dan ekspor barang jadi. Para produsen kain pedesaan, yang di Zurich dikenal sebagai Tüchler dan pada fase awal sering kali perempuan (Tüchlerinnen), memperoleh kredit dari para pedagang kota dan memberikan benang di muka kepada para penenun rumahan, kadang-kadang melalui perantara.³

Dengan demikian, varian Zurich memiliki beberapa lapisan. Di puncak berdiri pedagang kota, yaitu Kaufherr atau Fabrikant, yang membeli katun mentah atau sutra mentah di luar negeri, menguasai usaha pewarnaan dan penyempurnaan, serta menjual ke luar negeri. Di antara dia dan para pekerja rumahan berdiri para pengusaha pedesaan, yaitu Tüchler, yang membeli benang atau bahan baku secara kredit dari kota, menyuruh rumah tangga di desa-desa mereka memintal dan menenunnya, lalu menyerahkan kainnya kepada pedagang. Di sekitar mereka beroperasi para Fergger, perantara yang membawa bahan baku dari kota ke desa-desa dan mengumpulkan benang dan kain, memeriksa mutu, membayarkan upah dan mengembalikan barang kepada pedagang.⁴ Di dasar terdapat para pemintal dan penenun itu sendiri, laki-laki, perempuan dan anak-anak, yang bekerja di rumah-rumah pertanian dan pondok-pondok. Karena pembagian fungsi yang tepat berbeda-beda antarcabang, antarwilayah dan antarperiode, dan orang-orang sezaman menggunakan istilah-istilah tersebut secara longgar, para sejarawan lebih suka berbicara tentang suatu spektrum pengaturan yang berkisar dari pembelian murni hingga putting-out penuh.

Untuk sutra, sistem ini dikendalikan secara lebih ketat oleh kota. Sebelum tahun 1800 pengolahan sutra merupakan monopoli warga kota, dan para penenun sutra pedesaan bekerja secara eksklusif untuk para pengusaha manufaktur sutra di kota. Sebuah sejarah lokal tentang industri sutra di Horgen menggambarkan strukturnya sebagai struktur di mana para Tüchler, yang bertindak sebagai pengusaha manufaktur, mengoordinasikan pekerjaan keluarga-keluarga pekerja rumahan dengan bantuan para Fergger.⁵ Sebuah kasus dari tahun 1680 menggambarkan penegakan monopoli tersebut: sepasang suami istri bernama Bleuler di Wollishofen, kawula kota dan bukan anggota gilda, dituntut karena memproduksi sutra atas tanggungan sendiri.⁶

Geografi dan angka

Sistem putting-out mengubah pedesaan secara tidak merata. Jantungnya adalah Zürcher Oberland, wilayah berbukit di sebelah timur Greifensee dan Pfäffikersee ke arah lembah Töss dan Hörnli, tempat lahan pertanian kecil di atas tanah yang miskin tidak dapat memberi makan penduduk yang terus bertambah dan tempat pemintalan serta penenunan katun menjadi mata pencaharian dominan pada abad ke-18.⁷

Angka-angka lokal memberikan gambaran tentang kepadatan sistem ini. Di Uster, di tepi barat Oberland, sekitar tahun 1790 sekitar 1.553 orang, kira-kira separuh penduduk komunitas tersebut, bekerja dalam kerja rumahan, 34 persen di antaranya sebagai penenun dan 16 persen sebagai pemintal. Para pedagang Zurich memasok bahan baku dan membeli barang jadi dengan harga tetap, sementara para pekerja memperoleh alat tenun dan roda pemintal mereka secara kredit.⁸ Arsitektur wilayah tersebut masih menjadi saksi. Flarzhäuser, deretan panjang pondok rendah yang saling berdempetan yang khas Oberland, dan deretan jendela yang dipasang di dinding yang menghadap ke selatan untuk memberi cahaya bagi alat tenun, merupakan wujud bangunan protoindustri.⁹

Pada tingkat seluruh negara, angka-angka tahun 1787 yang telah dikutip, yaitu 34.000 pemintal dan 6.500 alat tenun untuk muslin dan indiennes, memberikan besaran untuk katun saja.¹⁰ Sutra menambahkan beberapa ribu pekerja lagi, banyak di antaranya di luar perbatasan. Pada akhir abad ke-18, para pedagang Zurich mengarahkan salah satu konsentrasi kerja tekstil pedesaan terbesar di Eropa daratan, di suatu wilayah katun yang membentang melampaui kanton hingga ke Glarus, Toggenburg, Appenzell Ausserrhoden, Swiss Tengah dan lembah Rhein.¹¹

Industri rumahan, rumah tangga dan penduduk

Perluasan kerja rumahan mengubah masyarakat pedesaan secara mendalam. Studi klasik Rudolf Braun tentang Zürcher Oberland, yang diterbitkan pada tahun 1960, menunjukkan bagaimana pendapatan dari pemintalan dan penenunan memungkinkan kaum muda menikah dan membentuk rumah tangga tanpa mewarisi tanah, serta bagaimana pola-pola baru dalam konsumsi, berpakaian, pacaran dan pergaulan muncul di kalangan pekerja pondok di wilayah tersebut.¹² Karya Braun menjadi salah satu teks pendiri perdebatan internasional tentang “protoindustrialisasi” yang dilakukan oleh Franklin Mendels, Hans Medick, David Levine dan lain-lain pada tahun 1970-an dan 1980-an.¹³

Penelitian selanjutnya mempertajam gambaran tersebut. Pfister menemukan bahwa perilaku demografis yang diramalkan oleh teori tersebut, yaitu pernikahan dini dan pertumbuhan penduduk yang cepat di kalangan pekerja rumahan tak bertanah, baru muncul di wilayah Zurich pada fase pertumbuhan ketiga pada akhir abad ke-18, dan hanya di tempat kegiatan tersebut memerlukan investasi yang sangat kecil, seperti pemintalan katun.¹⁴ Ia juga memodelkan rumah tangga protoindustri sebagai suatu unit yang mengalokasikan tenaga kerjanya antara pertanian dan kerja tekstil menurut posisi kelasnya, siklus hidupnya serta jenis kelamin dan usia anggota-anggotanya.¹⁵ Pendekatan ini dikembangkannya lebih lanjut dalam sebuah studi tentang ekonomi rumah tangga para pengusaha tekstil kecil di pedesaan Zurich pada abad ke-17 dan ke-18, yang judulnya, “Women’s bread – men’s capital”, menangkap pembagian peran di dalam rumah tangga semacam itu.¹⁶

Dari sudut pandang buku ini, akibat sosial terpenting dari sistem tersebut adalah monetisasi. Rumah tangga pedesaan yang memperoleh upah tunai menjadi pelanggan barang, peminjam uang dan, pada tahun-tahun yang baik, penabung. Meskipun para pekerja rumahan berpenghasilan sederhana dan menanggung sepenuhnya risiko siklus perdagangan, upah mereka sering kali lebih tinggi daripada pendapatan petani kecil dan, yang terpenting, dibayarkan secara teratur dalam bentuk tunai.¹⁷ Dengan demikian, pedesaan Zurich pada akhir abad ke-18 merupakan masyarakat di mana uang beredar secara luas dan utang serta tagihan merupakan hal yang umum. Menyisihkan uang tunai untuk tahun yang buruk telah menjadi gagasan yang lazim. Inilah lahan sosial tempat bank-bank tabungan awal abad ke-19, dan kemudian Zürcher Kantonalbank tahun 1870 (lihat Bagian D), akan berakar.

Sistem ini juga memusatkan risiko pada para peserta yang paling lemah. Ketika krisis melanda, seperti pada tahun-tahun paceklik pada tahun 1690-an dan tahun 1770–71, atau ketika mode atau tarif menutup suatu pasar, para pedagang mengurangi pesanan mereka, dan para pemintal serta penenun kehilangan pendapatan justru pada saat harga gandum naik.¹⁸ Sejak akhir tahun 1780-an, benang pintalan mesin Inggris yang murah mulai menyaingi pemintalan tangan. Mekanisasi membuat banyak pemintal tangan kehilangan pekerjaan, suatu proses yang untuk sementara terputus oleh Sistem Kontinental Napoleon antara tahun 1806 dan 1814 sebelum pabrik-pabrik pemintalan mekanis menjadi dominan.¹⁹ Berakhirnya pemintalan tangan termasuk dalam kisah industrialisasi yang diceritakan dalam Bab C.III dan Bagian D.

Catatan

1. Historisches Lexikon der Schweiz (HLS), Ulrich Pfister, “Verlagssystem”, versi 2011 (disunting 15 Januari 2014), https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/013880/2014-01-15/ (diakses melalui alamat lama http://www.hls-dhs-dss.ch/textes/d/D13880.php). ↩
2. HLS, Ulrich Pfister, “Kaufsystem”, versi 2006 (disunting 7 Agustus 2007), https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/043650/2007-08-07/. Pfister mencatat bahwa tahap-tahap tertentu perdagangan katun dan sutra Zurich masih diorganisasi sebagai Kaufsystem pada paruh kedua abad ke-18, dengan regulasi resmi yang hanya berkembang lemah. ↩
3. HLS, Pfister, “Verlagssystem” (telah dikutip di atas). Pfister menggambarkan sistem Zurich pada awal kemunculannya pada akhir abad ke-16 dan awal abad ke-17 sebagai berbentuk hubungan kredit antara para pedagang dan produsen kecil kain linen dan katun di kota dan di pedesaan. ↩
4. Neuthal Textil- & Industriekultur, “Geschichte zu Industrialisierung”, https://neuthal-industriekultur.ch/entdecken/geschichte, yang menggambarkan para Fergger sebagai perantara yang membawa bahan baku dari Zurich kepada para produsen pedesaan dan membawa kembali benang dan kain untuk dijual. Mengenai fungsi pengangkutan, pengendalian mutu dan pembayaran upah, lihat juga entri “Fergger”, https://de-academic.com/dic.nsf/dewiki/436672, yang mencatat bahwa istilah tersebut masih bertahan di Swiss dalam arti agen ekspedisi. ↩
5. Wikipedia (bahasa Jerman), “Seidenindustrie in Horgen”, https://de.wikipedia.org/wiki/Seidenindustrie_in_Horgen (isi dibaca dalam bentuk tembolok): sebelum tahun 1800 “die Seidenverarbeitung ein Monopol der Stadtbürger blieb”, para penenun pedesaan “arbeiteten ausschliesslich für die Stadtzürcher Seidenherren”, dan “die «Tüchler» (Fabrikanten), die im Verlagssystem die Arbeit der Heimarbeiterfamilien mit Hilfe von Mittelsmännern (Fergger) koordinierten”. Artikel ini berfokus pada periode setelah tahun 1820, ketika liberalisasi ekonomi memungkinkan munculnya para pengusaha manufaktur sutra pedesaan seperti Stapfer, Hüni & Cie dan Abegg & Staub (keduanya tahun 1825). ↩
6. “Wollishofer Seidengeschichte”, Wollipedia, https://www.wollipedia.ch/post/wollishofer-seidengeschichte, sebuah situs sejarah lokal, yang melaporkan bahwa seorang “Ehepaar Bleuler” dihukum karena telah membuat sutra Burat atas tanggungan sendiri dan telah menyerahkannya kepada para pekerja rumahan sebagai Verleger. Sumber yang sama mencatat bahwa dalam sensus tahun 1781, 12,5 persen rumah tangga di Wollishofen hidup setidaknya sebagian dari industri tekstil. ↩
7. Cornel Doswald, Claudia Fischer-Karrer dan Barbara Thalmann Stammbach, “Die Industrielandschaft Zürcher Oberland von den Anfängen bis in die Gegenwart – eine Einführung”, 30 April 2016, https://docplayer.org/52558758-Die-industrielandschaft-zuercher-oberland-von-den-anfaengen-bis-in-die-gegenwart-eine-einfuehrung.html. Para penulis menguraikan kebangkitan pemintalan katun menjadi mata pencaharian dominan, munculnya perantara pedesaan pada akhir abad ke-17 dan pertumbuhan penduduk sejak tahun 1740-an. ↩
8. Stadt Uster, “Die industrielle Revolution (18. und 19. Jahrhundert)”, sejarah lokal, https://www.uster.ch/geschichte/14815?_display-mode=a11y. ↩
9. Stettler dkk., “Baumwolle – Schicksalsfaden des Zürcher Oberlands” (telah dikutip di atas), mengenai rumah-rumah Flarz dan jendela-jendela besarnya; Stadt Uster, “Die industrielle Revolution” (telah dikutip di atas), mengenai jendela penenun yang ditambahkan pada dinding yang menghadap ke selatan. ↩
10. HLS, Tanner, “Baumwolle” (telah dikutip di atas). ↩
11. HLS, Pfister, “Verlagssystem” (telah dikutip di atas), mengenai penyebaran sistem tersebut di Swiss tengah dan timur pada abad ke-18. ↩
12. Rudolf Braun, Industrialisierung und Volksleben. Veränderungen der Lebensformen unter Einwirkung der verlagsindustriellen Heimarbeit in einem ländlichen Industriegebiet (Zürcher Oberland) vor 1800, pertama kali diterbitkan tahun 1960; catatan bibliografis di Wetzipedia, https://www.wetzipedia.ch/index.php/Medium:Industrialisierung_und_Volksleben. ↩
13. Ulrich Pfister, “The Protoindustrial Household Economy: Toward a Formal Analysis”, Journal of Family History 17 (1992), no. 2, https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/036319909201700206, yang abstraknya menyebut Braun, Mendels, Medick dan Levine sebagai para penyusun teori protoindustri. ↩
14. Chronos Verlag, deskripsi atas Pfister, Die Zürcher Fabriques (telah dikutip di atas). ↩
15. Pfister, “The Protoindustrial Household Economy” (telah dikutip di atas). ↩
16. Ulrich Pfister, “Women’s bread – men’s capital: the domestic economy of small textile entrepreneurs in rural Zurich in the 17th and 18th centuries”, The History of the Family 6 (2001), hlm. 147–166; catatan bibliografis di Universitas Münster, Center for Quantitative Economics, https://www.wiwi.uni-muenster.de/cqe/en/publication/106148. Hanya catatan bibliografisnya yang dikonsultasikan. ↩
17. Doswald, Fischer-Karrer dan Thalmann Stammbach, “Die Industrielandschaft Zürcher Oberland” (telah dikutip di atas). Para penulis menambahkan bahwa krisis kelaparan tahun 1817 mendorong perkembangan lembaga-lembaga tabungan di wilayah tersebut. ↩
18. HLS, Fridolin Kurmann, “Hungersnöte”, versi 16 Februari 2011, https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/016226/2011-02-16/: “Die Krise der 1690er Jahre traf Gebiete mit niedriger Ertragsfähigkeit besonders hart”, dan “die Hungersnöte der Jahre 1770-1771 und 1816-1817 [waren] mitverursacht durch Konjunktureinbrüche in der Textilindustrie”, yang di wilayah-wilayah dengan struktur lapangan kerja protoindustri menyebabkan pengangguran yang meluas dan memperparah bencana kelaparan. ↩
19. Stettler dkk., “Baumwolle – Schicksalsfaden des Zürcher Oberlands” (telah dikutip di atas); Stadt Uster, “Die industrielle Revolution” (telah dikutip di atas), mengenai Blokade Kontinental dan kebangkitan pemintalan mesin setelah tahun 1814, serta mengenai Heinrich Kunz dari Oetwil am See sebagai pelopor pemintalan mekanis. ↩

Hanya untuk informasi umum. Artikel ini bukan merupakan nasihat hukum atau pajak, tidak menggantikan nasihat atas kasus individual, dan tidak menimbulkan hubungan antara advokat dan klien. Artikel ini mencerminkan keadaan hukum per Oktober 2026.